Gelee aus Fruchtsaft

Zutaten:
750ml Fruchtsaft
ev. einige Spritzer Zitrone
500g   Gelierzucker  (2:1)

ev. 1-2 Nelken

ev. 1 Prise Zimt

ev. ein kleines Stück Vanillestange


Zubereitung:

Den Fruchtsaft mit dem Gelierzucker, Zitronesaft und den Gewürzen vermischen und zum Kochen bringen;  3 Minuten kochen lassen  – rühren nicht vergessen! Die Nelken und Vanillestange können vor dem Abfüllen herausgenommen werden. Wer mag, kann sie auch im Gelee lassen. Bei Verwendung von Bio-Zitrone kann ein Stück Schale in ganz feine Streifen geschnitten werden, zum Ende der Kochzeit zufügen und kurz mit kochen lassen.

Das Gelee in saubere Gläser abfüllen und fest verschließen

           

Rezept zum Download (pdf-Datei)